ケーキハウス・ボヌールのダイヤの山羊羹
昭和４５年に「万国博大賞」受賞した九州炭都名物です。
昭和の初めから、炭鉱の全盛時代を支えた銘菓です。国産の寒天・黒砂糖を仕入れ、普通の羊羹より倍時間練り、丹念に作られてきました。
購入できる場所
- ケーキハウス・ボヌール
しんかいのホルモン鍋
希少価値の高い黒毛和牛の極上小腸を使用。
筑豊炭鉱で働く人々が明日への活力として食べていた田川ホルモンの発祥地。
産地証明・製造記録証明書のある黒毛和牛の小腸にこだわり、安心で品質の良いホルモンだけを使用。水を加えず、野菜の水分としんかい秘伝のみそだれだけで炊き込む。柔らかで、とろけるホルモンの旨さと甘みは美味。
旨味が溶け込んだスープは野菜との相性抜群でシメはちゃんぽんや雑炊にすることで最後まで楽しめます。
購入できる場所
- 筑豊極ホルモン しんかい
ＢＵＮＮＹ‘Ｓの「石炭ソフト」
大人気の石炭ソフト！味は食べてみてのお楽しみ！
１カ月売上３５００本以上の真っ黒なソフトクリーム「石炭ソフト」が大人気。
天然素材のみで作られたパンを使って作る１０種類のホットサンドやボリューム満点のかき氷もあります。
購入できる場所
- 道の駅いとだ（福岡県田川郡糸田町162番地4）
肉工房たぎりの「石炭カレー」
マイルドな味わいが大人気！
肉工房たぎりの石炭カレーは、上質な竹炭を使用し、黒ウインナーを石炭に、卵を月に見立てた懐かしい一品。マイルドな味わいが大人気です。
その他にもたくさんの定食が充実しています。
購入できる場所
- 道の駅いとだ（福岡県田川郡糸田町162番地4）
立喰いでない立喰い生麺の「ぼたやまうどん」
黒米を使った真っ黒な麺が特徴的な「ぼたやまうどん」。他にもラーメン・ちゃんぽん・定食が充実しています。
購入できる場所
- 道の駅いとだ（福岡県田川郡糸田町162番地4）
