福智町のグルメ

方城すいとん

炭鉱(ヤマ)の絆に育まれた福智名物の郷土料理

方城すいとん季節の野菜を具沢山に使い、鶏肉・食感のよい「すいとん」が入った郷土料理。

筑豊炭田の主要炭坑として全国各地から働きに来ていた炭鉱夫がいた三菱方城炭鉱。その鉱夫たちをはじめ方城村の各家庭で食べられてきた郷土料理です。

危険を伴い「非常」と背中合わせの中で、炭鉱夫達は近所付き合いをとおして互いに強い絆で結ばれました。
その絆を一層深めたのは、各家庭が持ち寄って大鍋でふるまった「すいとん」。
手軽な材料、手軽に調理できる「すいとん」は、時間のない激務の炭鉱夫たちの胃袋を満たしました。

炭鉱閉山後は、学校教育の中で『炭鉱や「方城大非常」の歴史学習』が行われた際、学校給食に「方城すいとん」が出され、人気メニューとなりました。

平成23年、福智町で「食」をテーマとしたまちおこしが企画され、注目された「方城すいとん」の人気が再燃。
現在、町内では「ほうじょう温泉ふじ湯の里」内のレストランで提供されているほか、食進会や「福智好いとん隊」が各地のイベント等に参加し、福智町のPRを展開しています。

 

福智町のグルメ紹介ページ(方城すいとんの提供店舗も記載されています。)
http://www.town.fukuchi.lg.jp/kankou/bland/index.html

ふくち★リッチ・ジェラート

福智町の果物・野菜をぜいたくに使ったジェラート

ふくち☆リッチジェラート01町産の新鮮でおいしい果物や野菜のうち、味は良いのに規格外で売る事のできなくなったものを無駄にしたくない。 そんな気持ちから生まれたのが「ふくち★リッチ・ジェラート」です。

福智町産のいちぢく、いちご、きなこを新鮮なまま、ふんだんに使用して作られた、とっても贅沢な手づくりジェラートを、 ぜひ一度ご賞味下さい!

ふくち★リッチ・ジェラートは、町内外30店舗で販売しています。詳しくは「福智ブランドファクトリー」までお問合せください。

 

一般社団法人 福智ブランドファクトリー/田川郡福智町神崎1056-30  TEL0947-22-4303


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